Pour que le célèbre Beaufort puisse réjouir les papilles des gourmets du monde entier, il faut des entreprises familiales comme celle d’André Blanc-Gonnet – et les techniques de machines agricoles de Bauer.
La touche gustative si caractéristique du Beaufort tient à la diversité de la flore alpine. Il faut donc des bovins qui soient capables d’aller rechercher leur nourriture dans cette région très escarpée des Alpes. Les 120 vaches tarentaises d’André Blanc-Gonnet répondent à ce critère. Avec ses fils Robyn et Valentin, André dirige depuis 1987 son entreprise familiale au pied du Mont Blanc, en plein cœur du Beaufortain. Son exploitation comprend une surface de 64 hectares dans la vallée, et plus de 300 hectares dans les alpages à 2 000 mètres d’altitude, où les vaches passent plus de six mois par an.
« Il y a déjà quelques citernes acier Bauer dans notre région, c’est pourquoi nous connaissons déjà les prestations et la qualité de Bauer » . C’est ainsi qu’André Blanc-Gonnet explique son choix pour cette nouvelle citerne « exceptionnellement bien conçue ». Les citernes polyester Bauer sont pourvues d’un revêtement extérieur spécial en gelcoat qui protège parfaitement le réservoir contre les UV. La pompe à vis excentrée montée sur la citerne a elle aussi convaincu : « Elle empêche le lisier de former de la mousse, la citerne peut donc être toujours remplie à fond », ce qui constitue un autre avantage selon André Blanc-Gonnet. Le canon à lisier monté sur la citerne offre une grande liberté de manœuvre avec ses trois sens de rotation.
« Après une année entière d’utilisation, nous pouvons nous estimer très satisfaits. Nous gagnons en temps et en efficacité », se réjouit André Blanc-Gonnet. Il envisage même déjà l’achat d’un séparateur par l’intermédiaire de la société Vullien – le représentant engagé de Bauer en Savoie.
Les techniques de machines agricoles de Bauer contribuent à l’efficacité de l’exploitation familiale : début 2019, elle a fait l’acquisition d’une citerne polyester à un essieu Bauer 81 de 8 700 litres de contenance. De plus, la famille Blanc-Gonnet possède déjà une pompe à arbre long Bauer LE, qui sert aujourd’hui également à remplir la citerne, ainsi qu’un agitateur slalom Bauer MSXH qui est mis en route deux fois par jour dans la fosse à purin de 900 mètres cubes.
„Bauer est tout simplement la référence en matière de traitement du lisier. Nous envisageons d’acheter encore un séparateur. La séparation du lisier préserve la plante et permet de réduire les pertes par émission. La qualité de l’herbage augmente, ainsi que le rendement. De plus, le lisier séparé n’adhère pas autant à l’herbe, ce qui signifie que le fourrage se récolte plus proprement. “
André Blanc-Gonnet (à gauche avec son fils Valentin)
