En la Gran llanura húngara, el grupo Univer prepara, literalmente, el terreno para los pimientos, los tomates, el maíz... y, para ello, las instalaciones de riego del grupo Bauer deben hacer frente a grandes retos.
Los productos típicamente húngaros, como las pastas de ajo y cebolla o pimentón, pero también la mostaza, el kétchup, las confituras de frutas y los alimentos para bebés, han hecho de Univer un gran grupo. Fundado en 1948 en Kecskemét, Univer desempeña en la actualidad un importante papel en la industria alimentaria húngara y da trabajo a 1.300 personas en la región. Sus exquisiteces no solo pueden adquirirse en los comercios húngaros, sino que es posible encontrarlas en todo el mundo.
Los ingredientes de gran calidad empleados para los productos Univer provienen exclusivamente de la agricultura nacional. Para ello, Univer trabaja con una red de varios cientos de agricultores y productores húngaros situados en un radio de 80 km alrededor de Kecskemét (todas las empresas se someten a los más estrictos controles de calidad) y la mayoría llevan haciéndolo varias décadas. No es raro que los agricultores pertenezcan ya a la segunda o tercera generación que trabaja para Univer, pues las relaciones a largo plazo son algo a lo que se da mucho valor.
Junto con dos grandes agricultores, Univer fundó recientemente una organización que se dedica en cuerpo y alma a la optimización del riego de los suelos húngaros: el Univer Irrigation Development Consortium se ocupa de superficies de cultivo en las proximidades de Kecskemét, lo que supone ventajas logísticas. Los calurosos veranos en la Gran llanura húngara hacen que sea muy necesario un riego fiable y eficiente para lograr el rendimiento de los cultivos y la calidad de los productos. Así, en 2020, se invirtieron 1.300 millones de forintos en un amplio proyecto para el riego de un total de 280 hectáreas, siendo Bauer Hungária el proveedor de todos los sistemas utilizados.
Se riegan diferentes vegetales, como pimientos, maíz, girasoles y tomates; estos últimos son especialmente sensibles a un tratamiento incorrecto y, por tanto, suponen un gran reto a la hora de cultivarlos. El gran modelo para el riego es siempre la naturaleza: cuanto más parecidos sean el tamaño e intensidad de las gotas a la lluvia natural, mejor absorberán las plantas el agua. Los sistemas Bauer garantizan sin problemas una distribución uniforme del agua con un tamaño constante de las gotas en toda la superficie de cultivo. Además, el tamaño de las boquillas también puede adaptarse con tal exactitud que se minimiza las pérdidas por evaporación.
El riego es imprescindible en la Gran llanura húngara, puesto que en verano hay que hacer frente, por un lado, a las elevadas temperaturas del aire de entre 35 y 40 °C que afectan negativamente a las plantas y, por otro, al peligroso calor que viene de abajo: los suelos arenosos de la llanura panónica pueden alcanzar temperaturas de hasta 55 °C.
Por ese motivo, es muy importante enfriar el suelo, para lo que es necesario suministrar agua de manera continua a una intensidad baja. Asimismo, un agua demasiado fría estresaría a las plantas: por lo tanto, el agua que se extrae del río Tisza, situado a 15 km, antes de suministrarse para el riego, se bombea a un inmenso depósito donde se calienta a la temperatura adecuada.
Para evitar riesgos, las instalaciones cuentan con estaciones meteorológicas y sensores de suelo. De esta manera, Univer puede garantizar, con la tecnología de Bauer, las condiciones óptimas para las plantas durante toda la temporada de riego.
