En Fragner, en el municipio bávaro de Feuchtwangen, siempre hay mucha actividad. Cuatro generaciones viven y trabajan bajo un mismo techo, aunque no hay duda de que el ganado Fleckvieh es mayoría.
En la explotación bávara Fragner, las 135 vacas lecheras llevan la delantera, pero también se comercializa ganado de cría y se realiza engorde de toros. Además, dispone de 148 hectáreas de prados, bosque y tierras de cultivo en los que se siembran cereales forrajeros. Hemos entrevistado a Verena Hußmann, la persona que gestiona todo esto con gran habilidad, junto con su numerosa familia y tres empleados:
Es una gerente entusiasta y de éxito. ¿Le viene esto ya de nacimiento? ¿Se trasmitirá a la siguiente generación?
Verena Hußmann: Las vacas y la cría de ganado Fleckvieh han sido mi gran pasión desde que tengo uso de razón. Siempre tuve claro que algún día me haría cargo de la granja. Por el momento, los niños están muy interesados en el negocio y tenemos la esperanza de que en el futuro continúe con ellos.
¿Cómo se lleva lo de vivir y trabajar varias generaciones juntas en la misma granja?
Somos un hogar muy abierto, para comer nos juntamos la mayoría de las veces entre 8 y 12 personas, ya que solo con los que vivimos aquí somos 10 y, además, casi siempre tenemos visita. En la casa siempre está pasando algo, de hecho, el establo es el sitio más tranquilo.
¿Por qué se decidió por la raza Fleckvieh?
Llevamos ya mucho tiempo criando esta raza y valoramos su característica de doble aprovechamiento, puesto que a veces también nos encargamos del engorde de toros.
¿Qué máquinas de Bauer emplean y por qué se decidieron por ellas?
La primera máquina de Bauer fue un tanque de Eckart en la cooperativa de estiércol líquido y, desde entonces, ya hemos incorporado en la granja varias bombas de estiércol y, por supuesto, la BBU. La elección de Bauer se debió a la ductilidad de sus equipos y a la buena experiencia.
¿Cuáles fueron los motivos decisivos para la adquisición de la BBU?
Tenemos un corral con cubículos profundos y pavimento de rejilla, y trabajábamos con paja o cal. Después de dos visitas a Eurotier, mi marido y Martin Bissinger (de Bauer, N. de la R.) me convencieron de que el material de cama con separación era el sistema adecuado para nuestras vacas. Los principales factores a favor de la BBU son la facilidad para higienizar el material de cama y, evidentemente, la imbatible comodidad del material para el descanso de los animales. Además, los recuentos de células han bajado considerablemente, lo que es muy positivo para la salud del ganado.
¿Con qué frecuencia se emplea la BBU y qué proporción de estiércol líquido se procesa?
Las rejillas se limpian dos veces al día y es entonces también cuando se añade en los cubículos nuevo material de cama con el equipo para la preparación de estas. Aproximadamente el 50 % del estiércol líquido se procesa con la BBU.
